细心！本文图片有可能带来不适！99bt工厂2013

之前写过一篇对于列国脑花管理的文，里头终末提了一嘴日本的猪脑刺身...

这篇的话把这故事圆一下，然后顺带扯一下日本还有哪些罕有乖癖的下水管理...

最早对于猪脑刺身的描述来自乐天博客（rakuten blog），2009年11月18日的一条博文

好像实验便是一日本东说念主，他去同学同学开的一家叫 膳呑蔵的居酒屋吃饭，然后在里头吃到了很神奇的东西...

比喻 牛+猪肝刺身，神气较深的是牛肝，这还算普通，我齐见过不少云南老哥不错无压力生吃肝的。

但一盘脑子上来就有点顶不住了...

配料蘸的是文旦醋， 他对其的描述是：

“这真的全新的感官与口感体验！

既像鱼白，又像蛋……

但却莫得腥味或怪味，应该谁齐会以为可口吧！

另外还尽头回味到了脑子傍边半球之间的组织（好像是侧脑室）

在柔嫩的口感中又带有结子的嚼劲！我更可爱这个！

当我以为这玩意仍是够重口了99bt工厂2013，遵守他后头又上了个分量级的——母猪子宫刺身...

他倒是没说母猪子宫刺身啥滋味，就说了一句：

咿呀哈呀~ 从脑子到子宫，嗅觉像是直通了一整头猪的旅程，下次试试 前线腺吧...

另外新宿近邻还有一家叫鳥茂的居酒屋，好像在2011年傍边推出过一款“特选刺身拼盘”

其中六款分散为... 牛肝、牛横膈膜、猪心、猪舌、猪小肠、猪脑

所幸，大肠他们照旧用烤的，否则整的总计这个词三不雅齐毁了...

这儿有个很奇怪的点，在2009畴昔，日本多半齐仅仅牛肉猪肉刺身，再多便是肝脏类的刺身相比多，但在2009-2011这几年，脑子、小肠之类奇奇怪怪的刺身也忽然冒了出来。

我寻念念这可能是两个原因

一个是2010年前后刚好是twitter，facebook在日本流行的时期点，阶层固化，没趣到冒烟的日本东说念主就很想作一下，作念一些极限挑战。商家也就稳当着推出这些有点辣眼睛的管理。

二个是2008年金融危急以后，出于资本考量，更多价钱便宜的下水副居品也奉上餐桌。

不外很快就出事了，富山县别称40多岁妇女于4月23日食用烧肉酒家惠比寿的生牛肉后，26日腹痛、27日便血入院、30日牺牲。然后又有一堆食物中毒的案例被爆出来。

终末导致216东说念主中毒，5东说念主牺牲，原因便是这家店卖的牛肉刺身菌群超标，中招的齐是感染性大肠杆菌。 患者中还有23东说念主发展成了溶血性尿毒症。

接下来归正便是日常扯皮，然后惠比寿烧肉关门。

2012年，食物安全委员会下令世界辞谢贩售牛肝刺身。（惠比寿的牛肉本人没问题，但因为和牛肝混放导致交叉感染，浑浊源泉是牛肝）

很快的，这个风云也影响了猪...

厚生处事省在统计了2011年到2014年之间，猪刺身居品和梵衲氏菌、寄生虫的发病关联，立马于2015年更新食物卫生法

辞谢餐厅和食物供应商提供生食猪肉偏捏内脏（如猪肝、猪小肠、猪脑等）。

违抗限定的餐馆或个东说念主将靠近行政处分，包括高额罚金或歇业整顿。

条目猪肉必须达到70°C以上加热1分钟或冷冻至-15°C以下最初30天，确保寄生虫和细菌被杀灭后方可食用。

辞谢餐厅和食物供应商提供生食猪肉偏捏内脏（如猪肝、猪小肠、猪脑等）。

违抗限定的餐馆或个东说念主将靠近行政处分，包括高额罚金或歇业整顿。

条目猪肉必须达到70°C以上加热1分钟或冷冻至-15°C以下最初30天，确保寄生虫和细菌被杀灭后方可食用。

另外，我们不是也会看到日本炸猪排中心是粉色的么。这个在2015年亦然被禁的，必须全熟！

对，若是啥时候去日本，看到猪排中间没熟，丫的告他去！

赔钱！赔钱！

※ 本实验为作家零丁不雅点，不代表日本通态度。

- 完 -99bt工厂2013